Розміщення жаровні в альтанці або на терасі
Тип мангалу з відкритою гарячою зоною не підійде для встановлення під дахом. Дим та небезпечні продукти горіння накопичуватимуться під дахом, а іскри здатні викликати пожежу.
Для встановлення в таких місцях підійдуть лише проекти з димарем.
Є безліч готових рішень, за якими, виготовлення барбекю своїми руками, стає під силу навіть новачкам у пічному будівництві.
Мангал для приготування барбекю
Основна відмінність полягає у способі розміщення продуктів над вугіллям. Класичний рецепт шашлику передбачає використання шампурів.
Для барбекю, м’ясо викладається на решітці, що значно полегшує процес обсмажування.
Для зведення печі для барбекю за основу можна взяти конструкцію мангалу для шашлику. Фундамент та дров’яник не вимагатимуть доопрацювання.
Внісши мінімальні зміни в цегляну кладку гарячого відсіку, можна облаштувати виступи для встановлення ґрат для приготування.
