Тандир своїми руками покроково: з цегли за кресленнями та схемами з розмірами для початківців + 130 фото готових конструкцій

Тандир своїми руками – креслення, фото, покрокова інструкція виготовлення з цегли (з розмірами та порядовкою)

Тандирна піч — старовинний мангал, який досі використовують народи Азії у національній кухні для приготування різноманітної їжі. Пекти є обов’язковим атрибутом внутрішнього оформлення двору у південних народів.

Принцип роботи жаровні полягає у приготуванні їжі за рахунок тепловіддачі від нагрітих стін печі. Це дозволяє зберігати її незвичайний смак та аромат. Власників пекарень, кафе, простих дачників цікавить питання, як зробити піч самостійно.

Конструктивні особливості сучасних тандирів

Тандир має форму півсфери з широким дном, вузькою горловиною та рівними стінками. Саме така форма сприяє її унікальним властивостям.

Основне завдання печі полягає у концентруванні тепла у її стінках.

Рішення завдання повністю залежить від властивостей та характеристик матеріалу, що використовується для виготовлення посудини — глини, каменю, вогнетривкої цеглини.

Принцип роботи (інструкція)

В осередок складають дрова, розпалюють.
Під час горіння температура всередині печі досягає максимальних значень;
У процесі розжарювання відбувається тепловіддача;
Тому температура поступово починає спадати і коли досягне 250 градусів, жаровню можна наповнювати продуктами;
Для збереження терморегуляції горловину вогнища потрібно закрити кришкою.

Підготовка до роботи

Для створення тандира своїми руками з цегли, знадобляться такі будівельні матеріали:

Піщано-гравійна будівельна суміш – 150 кг;
Кладкова сітка з осередком 5 см – 2 рулони;
Азбест – 5 кг;
Місь вогнетривка кладка — 20 кг;
Дрот із сталі 3 мм – 15 м;
Цемент М400 – 50кг;
Цегла шамотна – 50 шт.;
Арматура зі склопластику 6 мм – 15 м;
Водоемульсійна фарба – 1л.

Для виконання роботи знадобляться робочі інструменти:

Шпатель;
Ємність для перемішування будівельних розчинів;
Болгарка з алмазним колом;
Штукатурне «правило»;
Малярна кисть 8-10 мм.

Виготовлення фундаменту під тандир

Оскільки осередок є будівельною спорудою на вулиці, для нього потрібен стійкий фундамент.

Важливо мати інформацію про характеристику грунту, на якому буде зводитися піч.

Якщо ґрунт глинистий, необхідно зробити посилену основу.
Якщо грунт піщаний, тоді можна обійтися простою бетонною плитою.

Така інформація допоможе уникнути неякісної роботи під час вирішення питання, як зробити тандир своїми руками:

Фундамент стандартної жаровні — 1 м х 1 м, товщина плити основи — 10 см. По всьому периметру викопують ґрунт на глибині не менше 15 см. У кожному кутку плити висвердлюють бурим ями глибиною 70 см і розміром у діаметрі 12-15 см; підготовлені поглиблення армують склопластиковим дротом перетином 6 мм у формі прямокутника та заливають бетонною сумішшю; бетон розмішують у співвідношенні 3:1:1, де на три складові піску береться по одній частині гравію і цементу М 400. Важливо, щоб розчин мав густоту сметани. Якщо заміс буде рідкуватий, то в ньому можливе утворення пір. Занадто густий заміс не заповнить порожнечі;
викопані заглиблення заливають бетоном вище поверхні дна основи на 5 см. На дно можна укласти опалубку в 5 см. Для полегшення роботи можна використовувати тарну стрічку або схожий матеріал, згорнувши у формі кільця;
далі дно котловану засипається піском шаром 5 см. Це необхідно для рівномірного розподілу передачі навантажень, або демпферної подушки. Потім пісок поливають великою кількістю води та зверху укладають опалубну систему для плити;
опалубку роблять із дошки шириною 15 см (в грунті 10 см і над поверхнею 5 см);
на демпферну подушку викладають армуючу сітку. Далі все вивіряють будівельним рівнем, а потім заливають бетонним розчином.

Після цього подальші роботи з будівництва тандира своїми руками з цегли можна буде продовжити через 72 години, коли бетон висохне. У цей період готують цеглу спеціальної форми та «правило».

Будівництво корпусу для тандира

Основним матеріалом, що застосовується у будівництві вогнища, є шамотна (інша назва — вогнетривка) цегла. Основною його перевагою є те, що він не вбирає вологу при перепадах температур, тому не кришиться і не руйнується.

Підстава жаровні – коло. Для його формування потрібно накреслити коло за шаблоном діаметром 75 см.
Далі приступають до викладання цегли, які рекомендується пронумерувати.
За допомогою болгарки ретельно підганяють кожну цеглу під необхідну форму.
На бетонну основу викладають руберойд, щоб уникнути попадання ґрунтових вод.
Для створення тандира з цегли своїми руками потрібна сполучна піщано-гравійна будівельна суміш.
Її можна придбати у готовому вигляді в будь-якому будівельному супермаркеті.
Під час роботи суміш необхідно ретельно розмішати і за допомогою будівельного шпателя нанести на укладений руберойд.
Далі викладають за номерами обрізки цеглинок.

Створення «правила»

Традиційно ширина основи жаровні, що виготовляється, повинна бути такого ж розміру, як і висота. Горловина по відношенню до основи менша на одну третину.

Виходячи з цього, збирається «правило» наступних габаритів:

Висота жердини – 100 см;
довжина основи – 0,3 м;
другий рівень – 0.25 м;
відстань між напрямними – 0, 25 м.

У вигляді шаблону для будівництва вертикальної стінки можна взяти шматок фанерки. Зокрема, можна використовувати дерев’яну ламель від звичайного ліжка.

Підйом стінок

Під час виготовлення тандира своїми руками на дачі оброблена цегла встановлюється стійком.Від грамотного зведення першого ряду залежить безпека та справність усієї печі:

Цегли встановлюють на підставу жаровні, внутрішній бордюр ставлять впритул і шов, що вийшов, між ними замазують розчином.
Коли початковий ряд покладено, його опоясують дротом із сталі. Для фіксації кінці дроту перекручують та маскують у цегляному шві. Забирати її потім не потрібно.
Так само викладається наступний ряд. Починаючи з третього ряду цеглу через одну потрібно підрізати на клинок.
Але внутрішні цегляні грані продовжують викладати якомога щільніше один до одного. Зовнішні грані акуратно замазують розчином.
Коли третій ряд виведено, приступають до оштукатурювання жаровні суміші кладки.
Верхньому краю надають форму валика. Шар штукатурки із зовнішнього боку становить не менше 10 мм.
Штукатурка повинна просохнути. Виготовлену піч накривають плівкою, щоб укрити від опадів та прямого влучення сонячних променів.
Інакше штукатурка може розтріскатися.
Після висихання штукатурного шару жаровню фарбують акриловою водоемульсійною фарбою.