Прості в збиранні коптильні
Залежно від матеріалів, які можуть знайтись у вас на дачній ділянці, зібрати використовувати такі види коптиль:
- Для створення конструкції з поліетиленової плівки як матеріал останню беруть дуже товсту, приблизно як на парники та теплиці. Потрібно вбити чотири коли, між якими зробити поперечні жердинки, щоб коптильня була стійкою.
- Внизу коптильні повинні бути вугілля, а вся конструкція закривається поліетиленом як мішком. Вся продукція підвішується на коли та коптиться протягом 3 годин. Після цього мішок потрібно відкрити та подивитися, чи готові шматки. Якщо ні, можна продовжити час процесу;
- Можно облаштувати виріб із відра. У нього міститься грати з нержавіючої сталі, дно всипають стружкою або опилом.Продукти викладаються на решітку, відро закривається та ставиться на вогонь;
- Коптильню з бочок можна обладнати двома способами: або з однієї бочки, що вертикально стоїть, або з двох, одна яка буде стояти вертикально, а друга буде розташована горизонтально на першій і приварена до неї у вигляді літери Т. Нижня ємність буде служити для розміщення джерела горіння, у верхній будуть розташовані продукти;
- Деякі споруджують навіть коптильню за допомогою старого холодильника. Тим більше, що це закрита споруда, в якій потрібно тільки зробити отвір, куди виходитиме дим;
- Якщо є можливість і навички у зварюванні, можна зварити коптильню і з металевих листів. У цьому випадку є можливість зробити коптильню за своїми розмірами та за своїми вимогами;
- Газовий балон або вогнегасник також може пригодитися для переробки під коптильню. У цьому випадку потрібно буде ретельно випустити весь газ, який знаходиться в ємності, а потім випилювати з нього частини.
